|
|
Gamba's In Knoflook Olie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
8 Rauwe gamba′s,4 teentjes knoflook,1 verse rode peper,6 eetlepels olijfolie,peterselieblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schalen op de rug van de Gamba′s in de lengte opensnijden, de Gamba′s onder stromend water afspoelen, droogdepen.De knoflook pellen en in stukjes snijden. Spaanse peper in de lengte halveren,van zaden ontdoen,wassen,afdrogen en klein snijden.Olijfolie in twee vuurvaste eenperssoonsschaaltjes verhitten,knoflook en spaanse peper toevoegen,verhitten,de Gamba′s toevoegen,onder regelmatig keren ca.5 minuten fruiten.Peterseliengrof haken en voor het opdienen erover strooien.
|
|
|